Por qué comprar una nevera para vinos
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Los amantes del vino cada vez se multiplican más, por lo que no es de extrañar que las neveras para vinos se hayan vuelto tan populares. Este dispositivo se encuentra en muchos establecimientos y con una variedad de precios. Conoce cuáles son los beneficios de tener una nevera para vinos tambien llamadas vinotecas y por qué tener una en casa.
Por qué comprar una nevera para vinos
Un problema muy frecuente es encontrar suficiente espacio en el frigorífico para almacenar las botellas de vino. En el caso de los vinos tintos aun habiendo la temperatura es demasiado fria con respecto a la temperatura idónea de servicio Si deseas tener a punto tus botellas de vino para degustarlas en cualquier momento, entonces necesitas comprar una nevera para vinos.
Enfriador de vinos
Una nevera para vinos o un enfriador de vinos, es en realidad un pequeño refrigerador que tiene la función de enfriar y mantener el vino a la temperatura adecuada para el servicio y el consumo en el momento que lo desees. Por lo general la unidad dispone de áreas para almacenar distintos tipos de vino, a diferentes temperaturas.
Volver al menú ↑Aspectos importantes antes de elegir una nevera para vinos
Volver al menú ↑Sistema de enfriamiento
Algunos modelos de enfriadores usan compresores, mientras que otros usan un sistema de enfriamiento llamado termoeléctrico. Aunque hay una diferencia entre los dos sistemas, cada uno ofrece un servicio óptimo para enfriar el vino a la temperatura ideal.
Compresor: las unidades de compresor operan con refrigerante, un fluido que se convierte en un gas en el evaporador, el cual extrae calor del interior del aparato de refrigeración, cuya temperatura desciende al nivel óptimo para enfriar las botellas de vino.
La técnica termoeléctrica: se basa en el hecho de que durante el paso de una corriente continua, se genera frío o calor en los puntos de unión de diferentes metales. Esta potencia de enfriamiento o calentamiento aumenta con el uso de intercambiadores de calor y ventiladores. Es particularmente adecuado para volúmenes pequeños y medianos de botellas de vino.
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Esta técnica mantiene la temperatura ideal de los vinos inmediatamente antes o durante la degustación. Se utiliza para neveras de vinos pequeñas que almacenan hasta seis botellas. Volver al menú ↑
Lugar de ubicación
El lugar donde se colocará la vinoteca en casa, también puede marcar la diferencia en la elección del enfriador, ya que estas neveras deben ubicarse en un lugar donde puedan tener aireación alrededor de la unidad para que el sistema de refrigeración respire.
Volver al menú ↑Capacidad
Las neveras para vinos para el hogar, tienen un espacio limitado para almacenar botellas. En general, permiten acondicionar entre 10 y 40 botellas, dependiendo de las marcas y los diferentes modelos que hay en el mercado. Sin embargo, también existen las neveras que permiten almacenar hasta doscientas botellas, este tipo de refrigerador puede ubicarse dentro de un garaje, por ejemplo.
Volver al menú ↑Beneficios de un refrigerador para vinos
- Las neveras para vinos tienen diferentes zonas de temperatura para almacenar:
- Champagnes
- Vinos jóvenes y viejos
- Vinos blancos
- Vinos tintos
- Vinos rosados
- Ciertos tipos de vino prosperan cuando se almacenan a una temperatura específica, asimismo algunos estilos de vino requieren diferentes temperaturas para aportar una degustación óptima. Por lo tanto, una vinoteca exclusiva, permite tener el control total sobre la temperatura en que se almacena cada botella.
- Es un espacio de almacenamiento seguro hecho específicamente para la colección de vinos.
- Las neveras para vinos vienen en una variedad de diferentes capacidades de botellas, desde unidades más pequeñas que almacena menos de 10 botellas, hasta unidades con capacidad para más 200 botellas.
- Tienen el tamaño perfecto para colocar en cualquier lugar, por lo que el vino siempre está al alcance.
- Los diferentes tipos de neveras para vino permiten controlar varios aspectos, tales como:
- La temperatura
- El control de la humedad
- La estabilidad
- Al utilizar un medio termoeléctrico de enfriamiento, que es una alternativa común a las neveras para vino basadas en compresores, el propietario ahorra energía, que a su vez ayuda a preservar el medio ambiente.
- Se pueden adquirir neveras pequeñas para vinos. Esto significa que es verdaderamente portátil y más fácil de instalar en casi cualquier lugar, como espacios para armarios, estantes de libros, mesas de oficina, etc.
- A diferencia de las bodegas, las vinotecas se pueden utilizar para refrigerar otros elementos como: agua, jugos, helado, alimentos, etc. sin correr ningún riesgo.
Aspectos importantes que debes conocer
Si estás interesando en adquirir una nevera para vinos para tu hogar, garaje u oficina, debes conocer algunos aspectos:
- La vida útil de un sistema de enfriamiento con compresor generalmente es más larga que la de un dispositivo que usa el sistema termoeléctrico, la cual es menos de 5 años.
- Es importante considerar que las neveras para vinos son un poco más ruidosas y producirán más vibraciones que una bodega, ya que esta última, tiene un sistema antivibración.
Temperatura óptima para servir cada vino
A la hora de servir un vino, éste debe estar una temperatura óptima, así aseguramos la degustación de todos sus matices y componentes. Si la temperatura del caldo es alta, provoca que el alcohol sea más volátil inundando el paladar y perdiendo la captación de los aromas y cualidades del vino.
Volver al menú ↑Temperatura de servicio
- Tintos jóvenes: 12 y 15° C
- Tintos crianzas: Entre 16 y 18° C
- Tintos grandes añadas: Alrededor de 20° C
- Blancos dulces: Es aconsejable servirlos a 6° C
- Blancos crianzas: Entre 10 y 12° C
- Blancos generosos (finos y manzanillas): Entre 7 y 10° C
- Para los vinos rosados la temperatura de degustación debe ser entre 6 y 8° C
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